Все, кто с детства приучен есть суп, обычно сохраняют эту полезную привычку и во взрослом возрасте. Как показывает медицинская практика, такие люди меньше подвержены болезням ЖКТ, имеют крепкий иммунитет и закономерно, хорошую фигуру.
А теперь немного конкретики, как это все связано с супом и коротко о супах, которые непременно надо попробовать.
5 аргументов в пользу супа на обед
К сожалению, в век фаст-фуда многие обедают хот-догами и жирными чебуреками, другие ленятся варить суп и едят, что найдется в холодильнике.
Есть суп надо каждый день и не стесняться брать его с собой на работу в контейнере. Иногда можно себя побаловать ресторанной кухней, на этот счет существует доставка супов в Самаре, Тольятти и любом городе, где работают хорошие рестораны.
Итак, почему есть первое надо 7 раз в неделю, а не только по выходным:
суп на 50% состоит из жидкости, а растворенные в нем полезные вещества легко усваиваются организмом. Кстати, по этой причине многие диабетики едят суп на завтрак;
суп улучшает процесс пищеварения, он возбуждает аппетит и прекрасно утоляет голод. Поэтому супы включены практически во все виды лечебных диет;
все, кто следит за фигурой, знают, что первое на обед снижает отложение про запас 20% калорий;
в основе супа бульон — мясной, овощной или рыбный, который благотворно влияет на микрофлору желудка и кишечника.
Ну и наконец, суп может быть очень вкусным блюдом, а некоторые варианты реально заслуживают того, чтобы есть их постоянно, чередуя друг с другом.
Самые популярные супы
На домашней кухне многие давно отошли от классических рецептов и называют щами или борщом то, от чего шеф-повар ресторана упадет в обморок. Попробуйте заказать борщ из ресторанной кухни, и вы испытаете настоящий гастрономический восторг, даже не будучи гурманом.
Кстати, щи и борщи очень уважают и в России, и в некоторых странах СНГ, они были, есть и будут в ТОПе среди самых популярных супов:
рассольник на косточке с солеными огурчиками и перловкой;
гороховый суп известен еще со времен античности, его главные фишки — копченые ребра, петрушка и орегано;
сборная солянка приобрела сегодня столько рецептов, что описывать их можно часами. Но в каждой солянке должны быть соленые огурцы и томатная паста;
финская уха, она же калакейтто интересна тем, что под конец готовки разбавляется молоком или сливками.
Окрошка и ее многочисленные вариации великолепно утоляют жажду летом. Но немногим известно, что в классической рецептуре окрошку заправляют не хлебным квасом, а белым.
Три супа, которые непременно нужно попробовать
При случае отведайте суп ФО БО — это фаворит всех шеф-поваров, бессменный лидер меню каждого уважающего себя ресторана. Вьетнамцы едят Фо Бо на завтрак, потому как он отлично заряжает энергией на весь день.
Не отказывайтесь летом от гаспачо — легкого испанского супчика, напоминающего пюре из свежих овощей, особенно если придерживаетесь иногда вегетарианской диеты.
А все поклонники острых блюд просто обязаны попробовать том ям — самый знаменитый тайский суп, который по традиционному рецепту готовится с морепродуктами и кокосовым молоком. У него бесподобный вкус, восхитительный аромат и очень аппетитный вид!
